黄陂| 巴楚| 天安门| 霍邱| 儋州| 冠县| 和平| 新安| 怀宁| 化隆| 来安| 宜兴| 东丰| 右玉| 三穗| 乌鲁木齐| 富县| 合浦| 故城| 鄂托克前旗| 海晏| 铁山| 四方台| 崇仁| 项城| 宾县| 科尔沁左翼后旗| 孝昌| 郁南| 广安| 东营| 陈仓| 隰县| 武乡| 平塘| 大石桥| 陇西| 文安| 长治县| 务川| 雅安| 伊吾| 原平| 兴国| 通榆| 台中市| 资中| 阜新蒙古族自治县| 铜梁| 鄱阳| 琼结| 巩义| 韩城| 钟祥| 芜湖市| 依兰| 通化县| 肥东| 萨嘎| 昂仁| 沐川| 察哈尔右翼前旗| 盘县| 西林| 东海| 德令哈| 乾安| 梅河口| 邕宁| 田阳| 南县| 永修| 朗县| 义马| 察哈尔右翼前旗| 水城| 蔚县| 陈巴尔虎旗| 呼玛| 香格里拉| 郾城| 林芝县| 平原| 丰都| 门头沟| 肥城| 全椒| 垣曲| 太湖| 青神| 乐山| 长武| 凯里| 海阳| 襄阳| 湄潭| 襄樊| 德阳| 满洲里| 湾里| 孟州| 蒙城| 普宁| 华容| 周村| 徐水| 临夏县| 抚松| 铜仁| 贵州| 遂宁| 新竹县| 靖西| 泰兴| 绥德| 容城| 广州| 永济| 玛多| 长岭| 临县| 津市| 沿河| 漾濞| 杨凌| 卫辉| 磐石| 南山| 定州| 颍上| 泗县| 大兴| 新建| 电白| 盐津| 赤城| 鄂伦春自治旗| 新竹县| 拜泉| 余江| 望城| 金昌| 五营| 凤凰| 神池| 盐亭| 涡阳| 莫力达瓦| 嘉鱼| 霍城| 庐山| 涡阳| 长子| 石泉| 东西湖| 阳春| 岚皋| 印台| 扶沟| 隆化| 德昌| 雷州| 景东| 成武| 赤峰| 永登| 岚皋| 潼关| 美溪| 寿县| 凤凰| 科尔沁左翼后旗| 海丰| 盘县| 玛纳斯| 吴堡| 宣恩| 洛南| 益阳| 汕尾| 华县| 梅里斯| 岳西| 易门| 长子| 永胜| 乌兰| 满城| 惠农| 牙克石| 扬中| 珲春| 白城| 江宁| 监利| 和龙| 留坝| 莱阳| 杜集| 仪陇| 马祖| 二道江| 常宁| 蒙城| 西峡| 贵州| 广宗| 疏附| 武隆| 宿松| 尤溪| 轮台| 杭锦旗| 洪雅| 吐鲁番| 茄子河| 东明| 临海| 上饶县| 岗巴| 罗甸| 柳城| 格尔木| 广水| 尤溪| 宿豫| 开化| 二道江| 宜宾县| 潼南| 大荔| 广州| 姜堰| 江油| 阜阳| 榆树| 襄樊| 衡阳市| 黎平| 突泉| 张家界| 阿拉善左旗| 泰宁| 拜泉| 正阳| 宿州| 洮南| 栾城| 广宁| 通州| 华坪| 云溪| 开县| 张湾镇| 嘉荫| 明水| 肇庆| 德兴| 永兴| 浠水| 滕州| 东阿| 合川| 辽源| 澳门新濠天地官网
新闻热线:0931-8486893
广告热线:13919392204
投稿邮箱:gschinanews@163.com
中新网·甘肃新闻
 当前位置: 主页 > 社会民生> 正文内容
兰州冬日暖身佳品:“热冬果”亦“思乡果”
发布时间:2018-12-13 10:19    来源:中国新闻网
分享到:


    近日,随着甘肃兰州气温骤降,冬日甜食走俏与人们餐桌,一些兰州老字号店铺座无虚席。图为兰州街头热气腾腾的冬日暖身佳品——热冬果售卖。 张婧 摄

  中新网兰州12月12日电 (张婧)连日来,陇原大地历经几场银装素裹,甘肃兰州近期均温刷新20年最低记录。棉服、围巾、口罩、棉帽等冬装必备品已悄然裹上身,除了着装上的“全副武装”。冬日小吃也逐渐走俏与人们餐桌,一些兰州老字号店铺座无虚席,甚至还排起了长队。

  寒冬季节,甜食店备受兰州市民的青睐,这也宣告一年当中的热冬果正式“亮相”。有食客专程赶来,也有路人经过店门口受不住刺骨寒气,他们哈着气,搓一搓手,进店品尝一碗再赶路。

图为兰州一甜食店“人满为患”。 张婧 摄
图为兰州一甜食店“人满为患”。 张婧 摄

  兰州甜食品均以小碗盛放,一人吃上2—3种都不觉得撑肚子,食客桌上通常会摆上好多种类,但其中,热冬果几乎为必点食品。

  在兰州街头,热冬果已有上百年历史。地处西北内陆的兰州入冬以来,气候干燥,加之冻梨盛产于甘肃省,有清热、润肺、养身祛疾等功效,将冻梨做成汤水甜食的热冬果自然成为兰州寒冬里的暖身佳品。

  将洗净冻梨与枸杞、红枣、冰糖一起入锅,再加入药材,文火慢熬,煮至梨肉入口即化,梨皮脱落最佳。食用时,一碗一果,从梨尾剖开掏出果核,一切四瓣,再舀上热汤。碗中汤水黄橙橙清澈见底,最上层飘几粒枸杞,果香味混着药材香扑鼻而来。

  近日,兰州一老字号甜食店生意红火。午饭点过后,中新网记者到一家甜食店看到,络绎不绝的食客买上甜食,店里10多张条桌还是不足以让所有来至食客均有位置细细品赏,再来者便要排队等候。

  兰州土生土长的贾亮常年在外地工作,这次出差回家的他一下车就直奔小时候经常光顾的甜食店。“最近天冷喉咙不舒服,喝一碗热气腾腾的冬果梨生津止渴。”他回忆童年每每这时,父母一定会带他来吃上一碗热冬果,连汤带果一并吃下,肚子饱了,身体也舒服了。

  只要是秋冬季节,每次一有机会回家,贾亮常都要再光顾一下“家乡味”十足的甜食店。自称“吃这家店热冬果长大”的他一端上甜食,就忍不住舀着汤连喝几口,再用勺子挖了梨肉送进嘴里,咂着嘴说“还是之前的味道”。在外地只身一人的他时常想起家乡,再想到冬日这甜滋滋的味道,“就是吃不着,时间久了还真想呢。”

图为热冬果食用,一碗一果,从梨尾剖开掏出果核,一切四瓣,再舀上热汤。 张婧 摄
图为热冬果食用,一碗一果,从梨尾剖开掏出果核,一切四瓣,再舀上热汤。 张婧 摄

  甜食店老板唐启君介绍说,店里全天都是“人满为患”的情形,这家店经营至今近40年,从来不愁没生意。凭借着“好品质”的良心买卖,追随这家店的顾客由原先年龄偏大“吃果子暖身子”的回头客,近些年增加了不少尝鲜打卡的外地年轻游客。

  来西北旅游的南方人李媛媛和朋友们一行3人选择第一站到达兰州,“来之前我们从网上搜了很多当地景点和美食小吃,为这次西北游专门做了攻略。”热冬果是她们攻略中做了星标的一项,有着“西北饮食重口味”印象的李媛媛生怕来了吃不惯,可她说,“没想到西北的甜食也很有特色,吃甜食长大的我们都觉得甜而不腻,果肉很爽口。”(完)

     甘肃新闻网
【编辑:刘薛梅】
分享到:

>>推荐视频

>>推荐要闻

>>推荐热图

>>海外媒体刊甘肃

关于我们 | About us | 联系我们 | 广告服务 | 法律声明 | 招聘信息 | 留言反馈

本网站所刊载信息不代表中新社和中新网观点,刊用本网站稿件,务经书面授权。

未经授权禁止转载、摘编、复制及建立镜像,违者将依法追究法律责任。

[网上传播视听节目许可证(0106168)][京ICP证040655号][京公网安备:110102003042][京ICP备:05004340号-1]

河东真理道乐东南里 曙光花园 航天部医院 卧牛河镇 贾什字
新沂市新安镇新庄小学 胡姬花园 西埠头河滩 海努克乡 汤山城镇
东施古镇 西环南 公安局 宿松县 大庄科村
上海市军天湖农场 草庵摩尼教寺 南山窝 明光 麻兰镇
威尼斯人官网 澳门大发888博彩 葡京网上娱乐 澳门美高梅娱乐 博彩导航
澳门拉斯维加斯网上博彩 网上赌博 澳门巴黎人官网 赌场游戏 澳门银河娱乐场
克隆侠蜘蛛池 http://www.kelongchi.com/